Estudio de factibilidad para la instalación de una planta productora de afrecho de totora en el Municipio de Ajllata Grande

Abstract

El estudio de factibilidad para la instalación de una "Planta Productora de Afrecho de Totora" se llevará a cabo en el municipio de Ajllata Grande, en la provincia Omasuyos del departamento de La Paz. La gran producción de Totora no aprovechada actualmente propone dos escenarios: el primero, una abundancia de productos industrializados de Totora, y el segundo, altos índices de desperdicios generados por la quema anual de Totora en el municipio. El objetivo del proyecto es aprovechar los recursos disponibles en el municipio para ser industrializados, promoviendo así el desarrollo económico local, tanto para los trabajadores de la planta como para el movimiento económico que generará la empresa. El proyecto beneficiará a las ocho comunidades que forman parte de Ajllata Grande y tienen acceso al lago: Corilaya, Central Ajllata, Chijilalla Ajllata, Aria Chico, Cocani Ajllata, Toki Ajllata y Confuri Pucoro. Además de los trabajadores, la población local se beneficiará mediante capacitaciones continuas sobre el manejo y transformación de la Totora. Las características del producto obtenido de la planta de Afrecho de Totora para su comercialización fueron determinadas a través de un análisis de mercado, donde se especifican el precio por unidad (Bs. 70), el peso del producto (50 kilogramos) y la presentación (bolsas tejidas de yute), entre otros aspectos. Según los índices de importación de productos de alimentos balanceados (105 millones de toneladas, incluyendo premezclas y alimentos destinados a la alimentación animal), y el análisis del mercado, existe un mercado potencial para el afrecho de Totora, lo que permitirá a la empresa posicionarse en el mercado durante el horizonte de tiempo analizado (5 años). El proceso de producción involucra tres procesos de operación-control, siete de operación y dos de control, utilizando 16 equipos y maquinarias, y contando con 12 trabajadores. Estos operarán durante una jornada laboral de 8 horas diarias, 5 días a la semana, para evitar una sobreproducción (por encima de las 54.097 bolsas/año) o niveles excesivos de stock en los almacenes de productos terminados. En cuanto a la evaluación financiera del proyecto, la inversión inicial asciende a Bs. 1.697.758,11, con un capital de operaciones de Bs. 114.466,18 para el primer año de puesta en producción. Según los indicadores económicos calculados a una tasa de descuento del 15%, se muestra la rentabilidad del proyecto, con un VAN de Bs. 1.506.445,55, una TIR del 23% y una relación Beneficio/Costo de 1,73 en el horizonte de 5 años analizado. Estos indicadores demuestran la viabilidad económica del proyecto si se lleva a cabo.