Cultivo de cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) para la seguridad alimentaria
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Facultad de Agronomía
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El manejo agronómico de la cañahua, sin duda es un aporte para los agricultores para lograr una producción sostenible en el tiempo y el espacio con semillas de alta calidad. Importancia; relaciones históricas; Valor nutricional; Variabilidad genética; Germoplasma de cañahua; Fitología de cañahua; Hábito de crecimiento; Zonas agroecológicas de producción; Actual superficie cultivada; Agronomía del cultivo; Rendimiento del grano; Plagas y enfermedades; Factor tecnológico; Mecanización del cultivo; Usos.