Aplicaciones del ozono en la agricultura cubana

Abstract

Introducción. Importantes pérdidas agrícolas se han asociado a la mala calidad fitosanitaria
\nde las semillas empleadas y al deterioro de los productos durante la poscosecha. La escasez
\ndel agua para el riego ha limitado los programas de desarrollo agrícola. El empleo del ozono
\npodría constituir en una alternativa ambientalmente amigable y económicamente factible en
\nel tratamiento de productos para el consumo humano y la recuperación de aguas residuales
\ndomésticas. Métodos. Se diseñaron y probaron los reactores para la aplicación segura y
\neficiente del ozono según los objetivos específicos. Se evaluaron dosis de ozono, tanto en
\natmósferas como en disolución acuosa y los tiempos necesarios para cada uno de los casos
\nen estudio. Resultados. Se establecieron metodologías para el tratamiento de semillas de
\nespecies vegetales, así como explantes de ñame y malanga para la desinfección, el sanea-
\nmiento y la potenciación de su capacidad de germinación. También para la desinfección de
\nfrascos y locales biotecnológicos. Se estandarizó un procedimiento para la recuperación de
\naguas residuales domésticas. Se establecieron metodologías para el beneficio poscosecha
\nde tomate y frutabomba. Conclusiones. La aplicación de ozono ha redundado en metodo-
\nlogías económicamente factibles pues ha permitido acortar los tiempos empleados en los
\nprocesos, aumentar la calidad de los productos tratados y reducir los costos de almace -
\nnamiento. Además, ha resultado amigable con el medio ambiente al sustituir el empleo de
\nquímicos causantes de una mayor carga contaminante.