Propuesta de un programa de Francés con Objetivo Específico en gastronomía para la materia de Francés I de la carrera de Administración de Servicios Gastronómicos del Instituto Cefim de la ciudad de La Paz

Abstract

El presente trabajo académico tiene por objetivo proponer un programa para la materia de francés I en el Instituto Técnico CEFIM de la ciudad de La Paz, con el fin de plasmar la experiencia laboral desarrollada como profesora de francés en el área de la gastronomía, dada la inexistencia de un plan para esta materia se plantea dicho programa basado en el Francés con Objetivos Específicos (FOS), el mismo se centra en el desarrollo de la competencia comunicativa en situación de gastronomía en francés a través de estructuras gramaticales, lexicales y fonéticas, permitiendo a los estudiantes comprender y comunicarse eficazmente en situaciones específicas en su entorno académico y laboral. El alcance de esta propuesta además de proponer una enseñanza de habilidades lingüísticas específicas, ayudará a que el idioma francés tome más relevancia en la carrera de gastronomía. Por otro lado, este enfoque preparará a las estudiantes no solo a hacer frente en el ámbito de la gastronomía francesa, sino también a valorizar, apreciar y enriquecer el conocimiento de las estudiantes en una lengua extranjera para poder utilizarla en sus actividades diarias.