Comportamiento productivo de tres variedades de papa (Solanum tuberosum ssp.) bajo dos calibres de semilla registrada en la comunidad Collana Provincia Aroma

Abstract

El estudio se llevó a cabo en la Comunidad Collana de la provincia Aroma perteneciente a la séptima sección municipal, se utilizó tres variedades de semilla de papa Huaycha, Desiree y Sani imilla provenientes de la institución SEPA- Cochabamba, todas las variedades son de categoría registrada. La investigación tuvo como objetivo la evaluación de las características productivas y calidad culinaria de tres variedades de semillas de categoría registrada. Para ello se realizó un análisis de las variables agronómicas y de rendimiento, se evaluó la calidad culinaria con la degustación de treinta personas las que dieron una respuesta personal al cuestionario elaborado.