Elaboración y comercialización de infusión a base de quinua y miel

Abstract

DulceQuin es una empresa boliviana constituida como Sociedad de Responsabilidad Limitada, dedicada a la elaboración y comercialización de una infusión instantánea hecha a base de quinua y miel. El producto principal es una infusión en polvo de quinua y miel, 100% natural, sin aditivos ni cafeína, rica en vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes. Esta combinación no solo promueve la salud cardiovascular y digestiva, sino que también ofrece una alternativa funcional al café tradicional. El mercado objetivo está compuesto por personas mayores de 20 años, de nivel socioeconómico medio-alto, residentes en la ciudad de La Paz, interesados en productos saludables o con restricciones al consumo de cafeína. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), este segmento alcanza las 507,197 personas. La competencia directa está formada por marcas de cafés e infusiones como Nescafé, Café Copacabana, entre otros. La competencia indirecta incluye tés, chocolates instantáneos y bebidas funcionales como Chocolike o Api Miura. DulceQuin contará con una planta de producción ubicada en La Paz, por su cercanía a los proveedores y al mercado meta. El volumen inicial de producción se ajusta al plan de ventas proyectado y la capacidad de producción estimada para abastecer más de 260,000 unidades al año en su fase inicial. El punto de equilibrio se alcanza con la venta de aproximadamente 55,929 unidades anuales, cifra razonable considerando la aceptación del producto en el mercado. La evaluación financiera refleja una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 39.74% y un Valor Actual Neto (VAN) de Bs 1,031,873.31, demostrando que el negocio es rentable y financieramente viable.