Identificación de necesidades de capacitación que fortalecen la competitividad microproductiva del sector alimenticio cochabambino.

Abstract

RESUMEN OBJETIVO: identificar las necesidades de capacitación de los micro productores del sector alimenticio de Cochabamba con el fin de reconocer las áreas formativas prioritarias para fortalecer su competitividad. MÉTODO: desarrollar un estudio descriptivo mediante la aplicación de encuestas diagnósticas y de priorización a una muestra de 53 micro productores, seleccionados por conveniencia durante talleres formativos; los datos fueron procesados mediante estadística descriptiva para analizar tendencias en conocimientos, percepciones y prioridades de capacitación. RESULTADOS: los microproductores reportan brechas formativas significativas en áreas técnicas, comerciales y financieras; las capacitaciones consideradas más importantes corresponden a finanzas, marketing digital, ventas y procesos productivos, mientras que las prioridades para el crecimiento empresarial se concentran principalmente en marketing digital y finanzas; además, el acceso a procesos formativos es limitado, ya que la mayoría no recibe asesoramiento ni capacitación, pese a manifestar interés en obtenerlos; se identifican necesidades específicas en investigación de la competencia, creación de contenido digital, control financiero básico y técnicas de ventas. CONCLUSIÓN: los hallazgos permiten reconocer áreas críticas de desarrollo de capacidades y evidencian la necesidad de implementar programas de capacitación contextualizados que respondan a las demandas reales del sector alimenticio micro productivo de Cochabamba