Efecto de hidrólisis de residuos de pescado sobre el cultivo de la espinaca (Spinacia oleracea) en la ciudad de Tacna - Perú

Abstract

Los impactos ambientales negativos cada vez se acrecientan debido a diversas actividades en diferentes sectores, uno de ellos en el sector agrícola por la aplicación de diferentes insumos químicos, causando daños ambientales contra la calidad del suelo, agua y aire, es por ello, que se han desarrollo diferentes insumos agrícolas orgánicos para la mitigación de dichos impactos. Por lo tanto, en la presente investigación se planteó como objetivo evaluar la hidrolisis de residuos de pescado (cabeza, vísceras, huesos y espinazo) en el cultivo de la espinaca (Spinacia oleracea) en la ciudad de Tacna. Para lo cual se analizaron variables como el peso unitario (g) y el rendimiento total (t ha-1); la espinaca fue sembrada en el mes de agosto del año 2023 y cosechada en octubre del mismo año, teniendo un periodo fenológico de tres meses; se aplicaron cuatro tratamientos con diferente dosificación de hidrolisis de pescado, donde el T1 consistía en 200 L ha-1, el T2 con 400 L ha-1, el T3 con 600 L ha-1 y el T4 con 800 L ha-1. Al aplicar un análisis de varianza para el peso unitario de la espinaca se evidenciaron diferencias altamente significativas entre los tratamientos y bloques, sin embargo, en el análisis de varianza del rendimiento total no hubo diferencias significativas entre los tratamientos y bloques. Por lo tanto, se obtuvo el mayor promedio de peso unitario en el tratamiento 4 alcanzando un valor de 192.84 g; mientras que el mayor promedio del rendimiento total fue evidenciado en el tratamiento 1 alcanzando un valor de 3.403 t ha-1. Se concluyó que la aplicación de diferentes dosis de hidrolisis de residuos de pescado influye en el desarrollo del cultivo de la espinaca, el que fue demostrado en las variables de rendimiento total (t ha-1) y el peso unitario (g).The Negative environmental impacts are increasing due to various activities in different sectors, one of them in the agricultural sector is the application of different chemical inputs, causing environmental damage to the quality of soil, water and air, which is why different organic agricultural inputs have been developed to mitigate these impacts. Therefore, the objective of this research was to evaluate the hydrolysis of fish waste (head, viscera, bones and backbone) in the cultivation of spinach (Spinacia oleracea) in the city of Tacna. For which variables such as unit weight (g) and total yield (t ha-1) were analyzed; The spinach was planted in August 2023 and harvested in October of the same year, having a phenological period of 3 months; Four treatments were applied with different dosages of fish hydrolysis, where T1 consisted of 200 L ha-1, T2 with 400 L ha-1, T3 with 600 L ha-1 and T4 with 800 L ha-1. When applying an analysis of variance for the unit weight of the spinach, highly significant differences were evident between the treatments and blocks; however, in the analysis of variance of the total yield there were no significant differences between the treatments and blocks. Therefore, the highest average unit weight was obtained in treatment 4, reaching a value of 192.84 g; while the highest average total yield was evidenced in treatment 1, reaching a value of 3.403 t ha-1. It was concluded that the application of different doses of hydrolysis of fish waste influences the development of the spinach crop, which was demonstrated in the variables of total yield (t ha-1) and unit weight (g).