APLICACIÓN DEL MÉTODO POR ARRASTRE DE VAPOR PARA LA EXTRACCIÓN DE ESENCIAS CON PROYECCIÓN INDUSTRIAL

Abstract

vapor para la extraccion de aceites esenciales con proyeccion industrial, pretende mostrar oportunidades de transformacion como una contribucion academica tecnologica para la poblacion interesada en incursionar actividades relacionadas con la comercializacion de esencias. Para ello, tomo como referencia el “Metodo de extraccion por arrastre de vapor” que enfoca la separacion de sustancias insolubles en agua y ligeramente volatiles de otros productos no volatiles. A la mezcla que contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona agua, y el conjunto se somete a destilacion. La experiencia recoge la contextualizacion del nivel piloto como un mecanismo orientador y guia referencial para quienes deseen promover nuevas actividades de extraccion de esencias. En ese sentido, la complementacion academica del Instituto de investigaciones Industriales de la Facultad de Ingenieria, propicio el proceso de instalacion, funcionamiento, sistematizacion de parametros fisicoquimicos y la elaboracion de un manual de operacion y funcionamiento del sistema de extraccion instalado en el Laboratorio de procesos industriales en Cota Cota, como un resultado referencial para la sociedad interesada en implementar dicho metodo.