Caracterización del proceso de transformación y conservación de la carne de camélidos (Charqui)
| dc.contributor.author | Ayala Vargas37, Celso | |
| dc.coverage.spatial | Bolivia | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-23T15:34:23Z | |
| dc.date.available | 2026-03-23T15:34:23Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Vol. 5, No. Especial | |
| dc.identifier.uri | http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2409-16182018000300015&tlng=es | |
| dc.identifier.uri | https://andeanlibrary.org/handle/123456789/93402 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | RIIARn | |
| dc.relation | http://www.scielo.org.bo/pdf/riiarn/v5nespecial/v5_a15.pdf | |
| dc.relation.ispartof | RIIARn | |
| dc.source | SciELO Bolivia | |
| dc.title | Caracterización del proceso de transformación y conservación de la carne de camélidos (Charqui) | |
| dc.type | Artículo Científico Publicado |