La quinua en el Perú: Pseudocereal andino, alimento de generaciones presentes y futuras

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dc.contributor.authorDe La Cruz-Arango, Jesús
dc.coverage.spatialBolivia
dc.date.accessioned2026-03-23T16:09:19Z
dc.date.available2026-03-23T16:09:19Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionVol. 11, No. 1
dc.identifier.doi10.36610/j.jsab.2023.110100001
dc.identifier.issn2308-3867
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.36610/j.jsab.2023.110100001
dc.identifier.urihttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/96800
dc.language.isoes
dc.publisherJ. Selva Andina Biosph.
dc.relation.ispartofJ. Selva Andina Biosph.
dc.sourceSciELO Bolivia
dc.titleLa quinua en el Perú: Pseudocereal andino, alimento de generaciones presentes y futuras
dc.title.alternativeQuinoa in Peru: Andean Pseudocereal, a food for present and future generations
dc.typeArtículo Científico Publicado

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