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Actualización del programa de seguridad y salud en el trabajo al programa de gestión en la Empresa Jacha Inti Industrial S.A.
(Facultad de Ingenieria, 2025) Yujra Pumacahua, Pamela Angela; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
La presente memoria laboral tiene como objetivo principal la actualización del Programa de Seguridad y Salud en el trabajo (PSST) al Programa de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (PGSST) en la empresa Jacha Inti Industrial S.A. en cumplimiento de la Norma Técnica de Seguridad NTS 009/23, con el propósito de establecer condiciones óptimas de trabajo que garanticen la seguridad, salud y bienestar de los trabajadores. La actualización se desarrolló a través del diseño e implementación de procedimientos estandarizados para el desarrollo de diferentes actividades exigidas por la normativa vigente, con énfasis en el fortalecimiento de la cultura preventiva y la mejora continua. Entre las actividades realizadas se encuentra la revisión y actualización de la matriz de Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos (IPER), la ejecución de estudios y monitoreos de higiene ocupacional y planteamiento de acciones correctivas y preventivas orientadas a la gestión integral de los riesgos laborales. Entre estos beneficios se encuentran la continuidad operativa, la reducción de accidentes laborales, la mejora del clima organizacional, el fortalecimiento de la imagen institucional y la disminución de sanciones por incumplimientos normativos, por tanto, se debe considerar la seguridad y salud ocupacional como parte sustancial de toda empresa debido su participación transversal en todas las áreas de la misma.
Diseño de la línea de producción de harina de banano verde para la Empresa UNABENI
(Facultad de Ingenieria, 2024) Sirpa Saravia, Yassel Lenka; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El presente proyecto de grado está orientado al diseño de la línea de producción de harina de banano verde para la empresa UNABENI. El objetivo del proyecto es dar valor agregado a los bananos orgánicos que cosechan los productores agroecológicos que son parte de las asociaciones de la empresa que se encuentran en la región de Alto Beni y Palos Blancos, para aportar a la sociedad como un producto saludable que beneficiará a madres e hijos del municipio de La Paz y El Alto por sus propiedades nutritivas. La estructura del trabajo contiene los siguientes capítulos: Introducción, Análisis del sector y de la empresa UNABENI, Estudio de mercado, Ingeniería del proyecto, Evaluación ambiental y seguridad industrial, Evaluación financiera, Conclusiones y Recomendaciones. En el desarrollo del proyecto se realizó un estudio de mercado enfocado en la demanda de madres beneficiarias que reciben el subsidio que distribuye la empresa SEDEM. En la Ingeniería del proyecto se determinó el tamaño del proyecto en base a la capacidad máxima de la maquinaria porque es la que limita la producción que se puede realizar anualmente, y en la parte experimental se realizaron pruebas en el laboratorio del Instituto de Investigaciones de Ingeniería Industrial para determinar el proceso productivo para la elaboración de harina de banano verde, el estudio de métodos correspondiente, además de la planificación del aprovisionamiento de materia prima y de la producción, la maquinaria, equipos, personal requerido y la distribución de la planta. En los últimos capítulos se realizó la evaluación ambiental que para el proyecto se presenta un bajo riesgo de contaminación para el medio ambiente, ya que se encuentra en la categoría 4. Finalmente se realizó una evaluación económica donde se detalla la inversión, los costos, el financiamiento y los flujos de fondos del proyecto que dio un VAN y un TIR positivo y un beneficio/costo mayor a 1 que significa que el proyecto es rentable, y en el análisis de sensibilidad que se realizó se pudo mostrar que el precio de venta se puede disminuir hasta un 6% para que el proyecto siga siendo viable. En conclusión, el proyecto según el resultado de los indicadores financieros resulta factible, ya que se obtendrá mayor ingreso para la empresa UNABENI.
Diseño de un plan de marketing para la producción de api en la Empresa Industria Alimenticia MAGUITA en el Departamento de La Paz
(Facultad de Ingenieria, 2024) Quispe Carlo, Edith Erica; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
Industrias Alimenticias MAGUITA cuenta con más de 50 años de experiencia en el rubro alimenticio, su planta de producción está ubicada en la ciudad de Cochabamba y se dedica principalmente a la elaboración de api morado y amarillo, siendo su producto estrella API MAGUITA. En primera instancia se realizó un diagnóstico de la situación actual de la Empresa usando herramientas como: el análisis FODA y PESTEL, además de las matrices MEFI, MEFE y PEYEA; en las que se pudo evidenciar las fortalezas de la Empresa y las debilidades que se deben mejorar. Para el análisis de la demanda, en el estudio de mercado, se diseñaron encuestas para tres segmentos definidos: Consumidores finales, Lugares de expendio de bebidas a base de Api y Lugares donde venden Api; identificados estos como clientes potenciales del producto que se oferta, estas encuestas fueron a acompañadas con pruebas de degustación, los resultados mostraron que más del 90% de los encuestados desconocen la marca, pero que si estarían dispuestas a comprarlo. Por su parte el Plan estratégico de marketing está enfocada en estrategias referidas al: producto, precio, plaza y promoción, esta última estrategia ya se está ejecutando pues se cuenta con evidencia en relación a la cantidad vendida. Por último, para el análisis económico es usaron tres indicadores, el índice Beneficios/costo (1,04 Bs), el VAN (7.084,48 Bs) y el TIR (22,17%), los resultados de los mismos indican que el proyecto es rentable.
Diseño de un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo (PSST) en base a la Norma Técnica NTS-009/18 para la Congregación Eben-Ezer.
(Facultad de Ingenieria, 2023) Huanca Gómez, Hugo; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El proyecto de grado está referido al tema de seguridad, un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo (PSST) para una congregación con el propósito de prevenir los riesgos ocupacionales, accidentes y enfermedades laborales. El objetivo del proyecto propuesto es reducir la inseguridad y mejorar las condiciones de salud del personal de servicio y visitantes diseñando un PSST. El presente trabajo se estructura de acuerdo a los siguientes capítulos: Generalidades, Maco teórico, conceptual, legal y metodológico, diagnóstico de la situación actual, diseño del PSST y análisis técnico económico, conclusiones y recomendaciones. En el desarrollo del diseño del PSST se realizó el estudio desde el punto de vista teórico con la ley 16998 y normas vigentes, también la parte práctica realizando monitoreos, y el análisis económico. El PSST diseñado está dirigido a una congregación que de acuerdo al diagnóstico realizado en la situación actual (inicial sin PSST) utilizando un check list con el cual se elaboró la matriz IPERO, dando un 50% de cumplimiento con la Ley 16998 y la Normas vigentes y (con PSST realizando monitoreo iluminación, sonometría, estudio de carga de térmica, propuesta de comité mixto, propuesta de un plan de emergencia y manual de primeros auxilios) después de realizar la propuesta se tendría un resultado de 86% es decir mejoraría de sus condiciones actuales un 37%.
Diseño de un sistema de control y monitoreo para disminuir reprocesos en el Servicio Departamental de Educación La Paz
(Facultad de Ingenieria, 2024) Canaviri Valdez, Karen; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El presente proyecto referido al diseño de un sistema de control y monitoreo para reducir reprocesos en la emisión de Diplomas de Bachiller en Humanidades en la Dirección Departamental de Educación La Paz, emplea herramientas del talento humano, control de calidad, ingeniería de sistemas e ingeniería del software, se optimizó los procesos mediante la implementación de herramientas de verificación y validación de documentación, manuales de procedimientos, registros de control y diagramas de flujo para las Direcciones Distritales y Centros Educativos. La metodología utilizada es el estudio de trabajo, incluye el desarrollo de un software específico en Microsoft Visual Studio Code 2019 y MySQL, que genera indicadores de monitoreo y control en tiempo real. Este enfoque busca mejorar la eficiencia del proceso de emisión de Diplomas de Bachiller, reduciendo el tiempo de ciclo de 264 días a 221 días, lo que representa una optimización significativa en términos de tiempo y recursos. Los resultados obtenidos con la implementación del sistema incluyen la reducción del número de reprocesos en la revisión, verificación y validación de documentación, lo que incrementa la productividad y mejora el control interno de la Dirección Departamental de Educación, así como en las Direcciones Distritales y Centros de Educación Alternativa. Además, se ha establecido un marco de responsabilidad claro para cada actor involucrado en el proceso. El proyecto también destaca la importancia de la automatización de la información, que permite el acceso a datos históricos valiosos para la elaboración de informes anuales y análisis del desarrollo operativo. La relación Beneficio/Costo obtenida es de 1,63, lo que indica que los ingresos generados por el proyecto superan los costos, asegurando una ganancia de 0,63 unidades por cada unidad invertida. Este resultado refuerza la viabilidad económica del proyecto, subrayando su potencial impacto positivo en la eficiencia del sistema educativo a nivel departamental.
Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la Norma NB-ISO 9001:2015 para la Empresa Piposal S.R.L.
(Facultad de Ingenieria, 2025) Flores Chacalluca, Odaliz Vania; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El presente proyecto tiene como objetivo diseñar un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) para la empresa Piposal S.R.L., con el fin de mejorar la eficiencia y garantizar la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de la norma ISO 9001:2015. El contenido del proyecto inicia con un diagnóstico de la situación actual de la empresa, identificando deficiencias en gestión de registros, trazabilidad de productos y asignación de responsabilidades. Posteriormente, se diseña un SGC alineado con la norma, estructurando procedimientos, manuales, fichas técnicas e instructivos para mejorar los procesos internos. La viabilidad del diseño se evalúa a través de un análisis económico, considerando los costos de implementación. Aunque la certificación ISO 9001:2015 requiere una inversión significativa, ofrece beneficios como el acceso a contratos de mayor envergadura y sostenibilidad financiera. La evaluación final del SGC muestra una mejora sustancial respecto al diagnóstico inicial, donde el nivel de cumplimiento era bajo (10%-40%). Tras la implementación del SGC, los resultados mejoraron significativamente, alcanzando entre 78% y 100% en las áreas evaluadas. Se espera, además, una disminución de errores de producción, optimización de recursos y mayor competitividad en el mercado. En conclusión, el diseño del Sistema de Gestión de Calidad para Piposal S.R.L. establece un enfoque sistemático hacia la mejora continua, facilitando la futura certificación ISO 9001:2015 y contribuyendo al crecimiento sostenible de la empresa.
Diseño de un sistema de gestión de la producción para La Empresa ISOCRET S.R.L. en viguetas pretensadas
(Facultad de Ingenieria, 2021) Poma Choque, Marcelo; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
Teniendo presente la problemática del incumplimiento de la demanda de viguetas pretensadas por la empresa ISOCRET S.R.L., se diseñaron herramientas de gestión de la producción para un soporte técnico, de manera que se tenga una planificación y control eficiente de la producción a través de un programa de computador, el que brinda la información de la proyección de la demanda, planificación de la demanda y el requerimiento de materiales, entre otros, de manera sencilla pero rápida, lo que permite a la empresa participar en un mercado competitivo. Para su respectivo control, se desarrollaron indicadores que permiten a la gerencia la toma de decisiones en todo el proceso de producción, así mismo la evaluación financiera refleja que la rentabilidad y factibilidad del proyecto es conveniente.
Diseño del programa de seguridad y salud en el trabajo según la Norma Técnica de Seguridad NTS 009/18, caso Centro Multipropósito de Irradiación - El Alto
(Facultad de Ingenieria, 2023) Tapia Velasco, Rocio; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El proyecto de grado que se detalla a continuación tiene como propósito realizar el Diseño de un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo para en “Centro Multipropósito de Irradiación – El Alto”, en base a la normativa técnica de seguridad obligatoria a nivel nacional de Bolivia, NTS 009/18, donde se plantean medidas preventivas en pro de la seguridad y la salud de los trabajadores. El diagnóstico de la situación actual del centro y la verificación correspondiente al cumplimiento normativo, evidenció el 21% de cumplimiento total y 29% de cumplimiento parcial con respecto a las condiciones mínimas de seguridad y salud en el trabajo. Debido a que el centro aún no da inicio a sus actividades, para la gestión de riesgos ocupacionales, se tomaron en cuenta los procesos operativos y administrativos, de los cuales se realizó el estudio a los posibles riesgos presentes en cada proceso, donde se plantea un procedimiento de identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles. El Centro Multipropósito de Irradiación, lleva como actividad de alto riesgo, trabajo con exposición a radiaciones ionizantes, por lo que se diseñó un procedimiento para trabajos con radiaciones ionizantes para trabajadores. ocupacionalmente expuestos (TOE), siguiendo lineamientos de cumplimiento de la Autoridad de Fiscalización de Electricidad y Tecnología Nuclear (AETN). Se plantea un manual para la investigación de accidentes e incidentes de trabajo, donde se establecen los lineamientos desde el reporte del accidente o incidente, hasta las acciones correctivas. Se propone un cronograma anual de capacitaciones en nociones básicas de salud, higiene y seguridad ocupacional y un cronograma anual de capacitaciones en base a resultados de la IPER. El CMI dará inicio a sus actividades con 22 trabajadores, en tal sentido, aplica para la conformación de un comité mixto, para tal requerimiento, se dan los lineamientos exigidos según reglamento Nº 496, además de cronogramas y actas para sus respectivas inspecciones. Se diseña un plan de emergencias con todos los puntos exigidos por norma, pero por temas confidenciales los planos no pueden ser detallados en este proyecto, solo fueron presentados a la empresa. Se logra un 50% de mejora con el diseño propuesto al estado actual de seguridad del centro, llegando a obtener un 71% de cumplimiento del programa de seguridad. Por último, se procede a desarrollar el análisis económico para el presente proyecto, con un monto de inversión en prevención de Bs. 80015 frente a las multas y sanciones de Bs. 39000. El mayor beneficio es intangible ya que la seguridad y salud de los trabajadores no tiene precio.
Elaboración de un sistema de gestión de accidentes laborales. Caso: Gobierno Autónomo Municipal de La Paz
(Facultad de Ingenieria, 2025) Caracila Ajhuacho, Divar Zenon; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El proyecto de elaboración de un sistema de gestión de accidentes laborales para el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz responde a la necesidad de modernizar los procesos de registro y análisis de incidentes, actualmente limitados a formularios manuales y estadísticas básicas. La propuesta se fundamenta en la creciente incidencia de accidentes en Bolivia y en la importancia de contar con información precisa y oportuna para la prevención. A través de un enfoque descriptivo, se analizan los procedimientos vigentes y se identifican sus limitaciones, planteando un modelo digital que permita generar indicadores confiables y fortalecer la seguridad ocupacional. El sistema propuesto integra herramientas tecnológicas para el reporte y análisis de datos, metodologías de investigación de accidentes bajo el árbol de causas, y la elaboración de matrices de riesgos aplicables a las distintas unidades organizacionales. Se busca que la información obtenida sea útil para la toma de decisiones, permitiendo identificar patrones de accidentalidad y áreas críticas, así como implementar medidas correctivas y preventivas en tiempo real. Los resultados muestran que la digitalización y estandarización de procesos no solo mejoran la calidad de los registros, sino que también consolidan una cultura preventiva en la institución.
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta productora de afrecho de totora en el Municipio de Ajllata Grande
(Facultad de Ingenieria, 2025) Pairo Alarcon, Camila; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El estudio de factibilidad para la instalación de una "Planta Productora de Afrecho de Totora" se llevará a cabo en el municipio de Ajllata Grande, en la provincia Omasuyos del departamento de La Paz. La gran producción de Totora no aprovechada actualmente propone dos escenarios: el primero, una abundancia de productos industrializados de Totora, y el segundo, altos índices de desperdicios generados por la quema anual de Totora en el municipio. El objetivo del proyecto es aprovechar los recursos disponibles en el municipio para ser industrializados, promoviendo así el desarrollo económico local, tanto para los trabajadores de la planta como para el movimiento económico que generará la empresa. El proyecto beneficiará a las ocho comunidades que forman parte de Ajllata Grande y tienen acceso al lago: Corilaya, Central Ajllata, Chijilalla Ajllata, Aria Chico, Cocani Ajllata, Toki Ajllata y Confuri Pucoro. Además de los trabajadores, la población local se beneficiará mediante capacitaciones continuas sobre el manejo y transformación de la Totora. Las características del producto obtenido de la planta de Afrecho de Totora para su comercialización fueron determinadas a través de un análisis de mercado, donde se especifican el precio por unidad (Bs. 70), el peso del producto (50 kilogramos) y la presentación (bolsas tejidas de yute), entre otros aspectos. Según los índices de importación de productos de alimentos balanceados (105 millones de toneladas, incluyendo premezclas y alimentos destinados a la alimentación animal), y el análisis del mercado, existe un mercado potencial para el afrecho de Totora, lo que permitirá a la empresa posicionarse en el mercado durante el horizonte de tiempo analizado (5 años). El proceso de producción involucra tres procesos de operación-control, siete de operación y dos de control, utilizando 16 equipos y maquinarias, y contando con 12 trabajadores. Estos operarán durante una jornada laboral de 8 horas diarias, 5 días a la semana, para evitar una sobreproducción (por encima de las 54.097 bolsas/año) o niveles excesivos de stock en los almacenes de productos terminados. En cuanto a la evaluación financiera del proyecto, la inversión inicial asciende a Bs. 1.697.758,11, con un capital de operaciones de Bs. 114.466,18 para el primer año de puesta en producción. Según los indicadores económicos calculados a una tasa de descuento del 15%, se muestra la rentabilidad del proyecto, con un VAN de Bs. 1.506.445,55, una TIR del 23% y una relación Beneficio/Costo de 1,73 en el horizonte de 5 años analizado. Estos indicadores demuestran la viabilidad económica del proyecto si se lleva a cabo.
Estudio de factibilidad para la producción de aceite de palta (Persea americana) en el Municipio de Caranavi.
(Facultad de Ingenieria, 2024) Laura Calle, Flor Maria; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
La palta es una baya grande con una sola semilla, que tuvo su origen en la parte centro de México. Este fruto se cultiva en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, con las mayores producciones en México, Perú, Brasil y Colombia. Sin embargo, en Bolivia, la producción es más baja en comparación con otros países latinoamericanos. Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la producción de palta en Bolivia se encuentra principalmente en el departamento de La Paz (Yungas), seguido por Cochabamba y Santa Cruz. Según el análisis realizado en el laboratorio de SELADIS revela que las propiedades nutricionales (cenizas, carbohidratos, grasas y proteínas) de la palta yungueña del municipio de Caranavi. Este fruto presenta propiedades y vitaminas B y C, contiene una gran cantidad de aceite. La composición de este aceite es similar al del aceite de Oliva, lo que convierte en un aceite de alta calidad. Además, la palta tiene una baja proporción de ácidos grasos saturados y una cantidad de ácidos oleicos lo que le hace beneficiosa. No obstante, a pesar de sus beneficios, existen perdidas en la comercialización debido a la presencia de microorganismos, el oscurecimiento de la pulpa y la pérdida de textura y otros defectos de origen natural esto dificulta su comercialización. Por lo tanto, se busca aprovechar esta fruta mediante productos alternativos o derivados de la palta. Por esta razón el proyecto tiene como objetivo. Realizar un estudio de factibilidad para la producción de aceite de palta. Esta iniciativa busca aprovechar la palta en el departamento de La Paz. El aceite de palta se extraerá de la pulpa de la palta mediante el método de prensado en frio, que preserva todas las propiedades naturales del fruto. A través de la creación de un diagrama de procesos y un balance de masa, se logró obtener un rendimiento del 16% desde la recepción de la materia prima hasta la obtención del aceite. Este enfoque busca ofrecer una alternativa sostenible aprovechando los beneficios y propiedades de la palta reduciendo el desperdicio. La ubicación de la planta se ha seleccionado en el municipio de Caranavi (Caranavi rural Broncini).
Estudio técnico-económico de una Planta Procesadora de Café para la Asociación Nacional de Productores de Café (ANPROCA) en la ciudad de El Alto de La Paz
(Facultad de Ingenieria, 2024) Acarapi Apaza, Deisy; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El presente proyecto tiene como objetivo aumentar la producción de café de filtro en ANPROCA mediante un estudio técnico-económico que evalúe su viabilidad. Busca fortalecer la industria cafetalera en Bolivia y aumentar la participación de los productores locales en el mercado nacional. El análisis inicia con un diagnóstico de la situación actual de la empresa y un estudio de mercado basado en datos históricos de demanda y oferta. Se aplicaron tres métodos de pronóstico, seleccionando la Suavización Exponencial como el más adecuado. La proyección de la oferta identificó una demanda insatisfecha que el proyecto cubrirá inicialmente en un 10%, incrementando un 1% anual con estrategias de marketing. Se definió el tamaño y localización de la planta considerando proximidad a materia prima, acceso al mercado, mano de obra y servicios básicos. La ingeniería del proyecto incluye el diseño del proceso productivo, selección de maquinaria, control de calidad y distribución en planta. Además, se estableció una estructura funcional y jerárquica enfocada en producción, calidad, ventas y administración. Se incorporaron análisis ambientales y medidas de seguridad para proteger a los trabajadores. En el análisis financiero, el escenario financiado fue el más favorable con un VAN de Bs 2.108.997, un TIR de 16,31% y una relación B/C de 1,32. Un análisis de sensibilidad determinó que la reducción de ingresos es más crítica que el incremento de costos. Este proyecto asegura una producción sostenible y competitiva para fortalecer la industria cafetalera boliviana.
Plan estratégico de marketing para la Empresa de Transporte Tapia Hermanos S.R.L.
(Facultad de Ingenieria, 2024) Tapia Pary, Yesica Andrea; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
El presente documento, contiene un plan estratégico de marketing para la empresa de transporte de carga pesada tipo trailer “Tapia Hermanos Transporte S.R.L.” Este abarca como primera etapa la fundamentación teórica con el objetivo de sustentar los temas a tratar en el presente proyecto. Posteriormente se realiza un diagnostico del sector donde se desenvuelve la empresa, al igual que una evaluación interna con la finalidad de conocer los factores que afectan y contribuyen al desarrollo de las estrategias más idóneas para Tapia Hermanos Transporte. En el cuarto capitulo se desarrolla el estudio de mercado, en el cual se obtuvieron datos escenciales sobre las necesidades actuales del mercado buscando direccionar las propuestas de implementación y mejora, consecutivamente, se presenta la parte nodular del proyecto, ya que en base a la información y datos obtenidos de los dos capítulos anteriores se plantearon las estrategias relacionadas particularmente en los siete aspectos internos de la empresa enlazados al marketing mix con el propósito de cumplir los objetivos planeados para este trabajo. Finalmente se presenta el análisis económico del proyecto donde se evaluó la inversión, gastos y costos de cada proceso y actividad planteada en el capítulo anterior para la puesta en marcha del plan estratégico, obteniendo los siguientes indicadores VAN Bs. 58.916,10, TIR de 26%, un índice de beneficio costos de 1.27 y un PRI de 1.46 años.
Propuesta de mejora en el área de producción en la Empresa Cerámica Fabián
(Facultad de Ingenieria, 2025) Gomez Nina, Jhoselin; Kaune Sarabia, Carla Lizetta
Este proyecto tiene como objetivo optimizar el proceso de producción en Cerámica Fabián, aumentando la productividad, mejorando la eficiencia, reduciendo costos operativos y mejorando la calidad del producto final. Para ello, se realizó un diagnóstico detallado del proceso productivo utilizando herramientas como el Diagrama de Pareto, Ishikawa y el Mapa de Proceso. Asimismo, se efectuó la simulación del proceso en los softwares FlexSim y e-VSM, lo que permitió identificar oportunidades de mejora. El análisis reveló deficiencias en la recepción de materia prima, mantenimiento de maquinaria, infraestructura y almacenamiento del producto terminado. Además, la falta de estandarización de las operaciones resultó en tiempos improductivos, altos índices de desperdicio y costos por reprocesamiento. Para abordar estos problemas, la propuesta de mejora incluye un plan de recepción de materia prima, estandarizar el proceso de producción, mejorar la infraestructura del área de secado mediante la construcción de tinglados, la instalación de un ventilador industrial para optimizar el secado y la implementación de la metodología 5S para fomentar una cultura de orden y limpieza en la producción. Adicionalmente, se diseñó un plan de mantenimiento para minimizar fallos inesperados y mejorar la eficiencia operativa. La evaluación y simulación de estas mejoras se realizó mediante FlexSim y EVSM, lo que permitió visualizar su impacto en la eficiencia. Además, se emplearon AutoCAD y SketchUp para el diseño y modelado de la infraestructura del área de secado. Se efectuó un análisis comparativo de indicadores de productividad con y sin la implementación del proyecto, cuantificando mejoras en productividad y rendimiento. Los resultados reflejan una reducción significativa en los tiempos de producción y con la estandarización de procesos se mejora la calidad del producto final. Asimismo, el plan de mantenimiento reduce tiempos de inactividad, optimizando la capacidad operativa de la empresa. Desde el punto de vista financiero, se evaluó la viabilidad del proyecto mediante indicadores clave. Se obtuvo un VAN de Bs. 95.989, una TIR del 25,52% y una relación Beneficio-Costo (B/C) de 1,66, lo que confirma la rentabilidad y sostenibilidad del proyecto. Estos resultados demuestran que la inversión en mejoras productivas generará beneficios económicos significativos para la empresa a mediano y largo plazo.