Revalorización de las papas nativas de Bolivia (<i>Solanum tuberosum</i> L.) como fuente de hierro y zinc
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Selva Andina Research Society
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Fueron recolectados en campo de agricultores de 19 comunidades del Norte Potos, La Paz y Cochabamba, 164 cultivares nativos de papa en los aos 2012 y 2013, con el objetivo de determinar el contenido de hierro y zinc en tubrculos. Los anlisis del contenido de hierro y zinc
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