Efecto de diferentes concentraciones de vinagre en la eclosión de huevos de codorniz (Coturnix coturnix japónica) en el Centro Experimental Cota Cota

Abstract

Diversos factores como las muertes embrionarias que influyen en el proceso de nacimiento de los polluelos de codorniz se examinan aspectos como la temperatura, humedad, volteo de los huevos, el peso, momento adecuado para la transferencia a la nacedora y la desinfección de los huevos. En el presente estudio se busca optimizar las condiciones de desinfección de huevos previo a la incubación para maximizar la tasa de eclosión y la calidad de los polluelos, se evaluó el efecto de diferentes concentraciones de vinagre en la eclosión de huevos fértiles de codorniz (Coturnix coturnix japónica). Se aplicaron cuatro tratamientos con concentraciones de vinagre al 0% (testigo), 2%, 4%, y 5%, empleando un total de 1040 huevos divididos en cuatro repeticiones por tratamiento. Los huevos fueron lavados con las respectivas soluciones de vinagre antes de ser incubados bajo condiciones controladas. Los resultados mostraron diferencias estadísticamente mente significativas (P < 0,01) en los porcentajes de eclosión entre los tratamientos. Los mayores porcentajes de eclosión se obtuvieron con vinagre al 4% (69%) y 5% (56,5%), mientras que el tratamiento con 0% vinagre tuvo el porcentaje más bajo (6,5%). Estos hallazgos sugieren que el lavado de los huevos con vinagre al 4% mejora significativamente la eclosión en comparación con concentraciones menores o sin tratamiento.